Die Herausforderungen für unsere Landwirtschaft sind groß: so soll die Produktion stärker als bisher an den wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Prinzipien der Nachhaltigkeit ausgerichtet werden. Die Nachfrage nach preiswerten Nahrungsmitteln bleibt weiter auf hohem Niveau, 90 % stammen aus konventioneller Erzeugung. Der Wunsch nach höherwertigen, so genannten „gesunden“ Produkten möglichst aus der Region, steigt. Ställe werden mehr und mehr für artgerechte und ethisch verträgliche Tierhaltung ausgebaut, wobei der Bio-Fleischanteil immer noch niedrig bei 4 % liegt. Nicht zu vergessen ist, was die Landwirte für den Naturschutz tut und weiter tun muss.
Wie stemmen die Landwirte das alles – vor allem im städtischen Raum, wie beispielsweise in der Main-Taunus-Region im Zentrum der Metropolregion Frankfurt Rhein-Main? Welchen Beitrag können beispielsweise Smart Farming oder Direkt-Vertrieb mit innovativem Marketing leisten? Welche Unterstützung vom Handel ist zu erwarten? Was tragen wir als Verbraucher dazu bei, dass unsere Landwirtschaft Zukunft hat? Dabei stellt sich die Frage, was sind uns gut und nachhaltig erwirtschaftete Nahrungsmittel wirklich wert? Würde ein Wandel in unserem Essverhalten zukünftig für „Hof und Stall“ neue Aussichten eröffnen? Ein paar Fakten zur Lage: Rund 260.000 Höfe haben wir derzeit in Deutschland. Vor 25 Jahren waren es noch mehr als doppelt so viele. Rund 85 Prozent der Höfe bewirtschaften eine Fläche von maximal 100 Hektar. Großbetriebe wachsen, vor allem in der Größe von 200 – 560 Hektar. Im Durchschnitt bewirtschaftet ein Landwirt eine Fläche von etwa 60 – 65 Hektar. Impulsvortrag: Martin Häusling, Mitglied des Europäischen Parlaments, Fraktion der Grünen/Freie Europäische Allianz
